加工定制:是 | 品牌:立威 | 型号:LW-20HWV |
品类:隧道式 | 订货号:1 | 货号:1 |
传热面积:12m2 | 转速:9r/min | 功率:35kw |
外形尺寸:9m | 占地面积:9m2 | 重量:2500kg |
规格:LW-20HW-4X | 是否跨境货源:否 |
调味品灭菌设备 调味品微波杀菌设备
设备特点:
1、灭菌均匀;
由于微波作用于水分子,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性灭菌的特点,利用这一特点可以做到均匀灭菌和均匀干燥。
2、节能;
微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效***,生产环境也明显改善,与传统灭菌相比可节电***之30.
3、效*** 时间短;
由于微波灭菌不需要热传导的过程,所以微波从不同方向穿透物体进入物料内部,由里至外使物料在很短的时间内达到均匀干燥有效地缩短了干燥时间。
4、灵活易控;
与常规发放相比,微波操作简单;微波功率可调,传输速度可调。
微波灭菌设备灭菌原理及机理:
微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电磁波,被灭菌物料中的分子是性分子,它在迅速变化的高频电磁场作用下,其性分子将随着外电场的变化而变化,造成分子的运动和相互摩擦效应,从而使物料温度升高,产生热化和膨化的效应,达到灭菌和干燥的目的。
微波灭菌是表里同时进行,内部水份可以很快地被灭菌并直接蒸发出来。热效***、反应灵敏,由于热量直接来自于干燥物料内部,热量在周围介质中的损耗少,加上微波灭菌腔本身不吸热,不吸收微波,全部发射作用于物料。微波功率可调、温度可控。根据不同物料的特性,可选择合适的微波功率、合适温度对物料进行灭菌。
调味品灭菌设备 调味品微波杀菌设备