| 加工定制：是 | 品牌：立威 | 型号：LW-30HWV |
| 品类：隧道式 | 传热面积：12m2 | 转速：9r/min |
| 功率：35kw | 外形尺寸：9m | 占地面积：9m2 |
| 重量：2500kg | 规格：LW-30HW-6X | 是否跨境货源：否 |
微波茶叶烘干机 新型的杀青技术
茶叶源于中国，历史悠久，到现在茶叶也已经融到了我们的生活中。很多地方都有茶叶的种植，茶文化我们随处可见。但是，在制茶的过程中，工艺非常复杂，也很关键，杀青只是制茶过程中的一个环节，是为了***茶叶的色泽和品质。
茶叶为什么要杀青呢？杀青的工艺和工作原理是什么？
茶叶微波杀青主要是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，扼制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。是绿茶、菊花、金银花等茶产品的初制工序之一。茶叶中富含多酚氧化酶，如果不进行杀青，多酚类物质就会在酶的作用下进行氧化发酵，这样茶叶就会很快的失去色泽，然后坏掉。茶叶杀青是茶叶加工的必然程序。
传统的炒锅式杀青、滚筒式杀青在加工过程中，耗费人力物力，工作效率低，且存在污染，而微波茶叶杀青机是一种新型的杀青机，具有杀青速度快，工作效***，产品品质好等优点，微波在杀青的同时，还可以去除鲜叶水分。
具有以下特点：
1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷 却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控机运转机情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
通过实践证明，用微波杀青、烘干机制作的茶叶，其外形色泽、汤色、香气等因素，均比传统的工艺要好，在杀菌和货架时间方面都有明显提高，便于贮藏、在市场上很受消费者欢迎。
微波茶叶烘干机 新型的杀青技术
