加工定制:是 | 种类:微波通道 | 品牌:山东立威 |
型号:LW-100 | 售后服务:一年 | 电压:380V |
功率:100Kw | 外形尺寸:9600*1580*2200mm | 净重:2000Kg |
包装:简包装 | 适用范围:蛋糕房设备、 咖啡店设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 其他 | 营销:清仓 |
是否跨境货源:否 |
盒饭微波加热 用微波机加热穿透力强 时间短 速度快 效***
盒饭微波那么盒饭加热设备主要是用于解决工厂、学校、快餐连锁店的供餐难题?有两种方式:一是工厂学校自己设有食堂,食堂符合相关政策要求,有许可证,有一批专门负责采购烹饪等人员负责日常的食堂工作。二是,外包给具有资质的厨房集体餐配餐,只需要统计食堂就餐人数、菜的标配、餐费支付。其实这些年,很多城市已经施行了统一配餐惠民举措,即餐饮企业+连锁厨房+校园食堂”的连锁企业厨房供餐模式:即一个食堂做饭,多所院校师生共享的模式。这么大的供餐量,连锁企业怎么样才能保质保量,供应上营养丰富又热腾腾的饭菜呢?
运用广泛:
微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、校区食堂、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送。可以在2分钟内对0℃至70℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度会达到75摄
盒饭微波加热设备工艺流程:
冷链(0-7度):
厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→就餐
热链(40-45度):
厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→就餐
冻链(-15-70度):
用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻,再加热至70至80度。
其优点是产量高、连续快速,目前,对盒饭需求量非常大盒饭配送都是在用盒饭微波加热设备。
盒饭微波加热设备 盒饭加热设备 微波加热盒饭设备的优势:
1)加热时间短,效***。 1-2分钟左右即可达到温度要求。
2)低温杀菌保持营养成分与传统风味。 加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。且不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。
3)节约能源。微波升温快,盒饭加热属于定制设备,聚热更集中,即开即用,能耗损耗低。
4)工艺***,设备操作简便,自动化程度高。
5)设备占地面积小,适用于各种工作场合。
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