加工定制:是 | 种类:隧道式 | 品牌:山东立威 |
型号:LW-30HWV-8X | 售后服务:1年 | 订货号:222 |
货号:1 | 电压:380V | 功率:30Kw |
产品用途:烘焙 杀菌 | 外形尺寸:12000*1300*2200mm | 烤盘尺寸:3333*3333*1111mm |
净重:2500Kg | 包装:简包装 | 适用范围:休闲速食设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
营销:*** | 规格:LW-30HWV-8X | 是否跨境货源:是 |
主要下游平台:ebay、 wish、 LAZADA | 主要销售地区:南美、 东南亚、 东北亚、 非洲 | 有可授权的自有品牌:否 |
石斛烘干机 热泵(空气能)设备价格
石斛加工工艺步骤:
1、虽说石斛全年均可采收,但11-4月为石斛佳采收期,考虑到维生素及药性成分,采收时以生长约2-3年的石斛茎干为宜,随后修剪去除茎干上多余的根须、叶梢和花序残留部分,留下的石斛鲜条洗净后摊放在通风阴凉处。
2、在业内,将加工完成的金黄色且长度为一寸的石斛干条,称为寸金,将干燥后呈现金黄色且卷曲呈螺旋状或弹簧状的石斛成品,称为枫斗。在加工时,为使含水量大且直条的新鲜石斛易于卷曲,还是要费一番功夫的,*先要炒制或低温烘焙,再稍加均匀的手力搓揉,去除鲜条中部分水分,让其慢慢变得柔软。
3、经过搓揉的石斛条晾晒三天或再用低温烘焙使其继续软化,再由人工进行卷曲加箍。有的地方先将石斛条剪成5-7CM长度后再将其扭成螺旋状,使用牛皮纸或稻草杆定型,使用石斛干燥机进行干燥脱水定型后,拆除牛皮纸,就是枫斗的初步面貌了。
4、有的如霍山石斛,先使用不锈钢丝卷曲,干燥定型后再进行剪段处理。将正在定型的石斛摆好在物料车架上。
5、启用石斛干燥机,设置温度范围为中高温,温度设定70~75度,石斛干燥过程根据大小,一般石斛干燥的时间为4-5天完成一个批次,烘烤1天后需要停机3到5小时,然后继续复烘,这样重复,其实也节省耗电,等到石斛的内部水份传导到外层进行再次干燥,干燥直至枫斗的含水率在8%以内,颜色呈现出金黄色即可,一般来说,十斤石斛干燥后只得一斤枫斗。
6、看看刚干燥完成的枫斗与药店销售的石斛是不是外观还是有差别呢,对呀,石斛干燥完成后还要进行一番打扮呢,业内人士管这叫做枫斗外表的拉毛或打光处理,处理一番后,果然*致美观多了,有木有?
7、皮枫斗的保存:
石斛是一种生命力非常强的植物,如果未做处理的茎条,当湿度高到一定程度就又会发芽。所以将石斛进行上述过程的处理,加工成枫斗,不仅*致且在加工过程中破坏了表面角质层,石斛也就不会出现重新发芽的情况。只需注意购买的石斛要避光密封保存,有效保护其营养成分即可